2017-07-12

山女魚(ヤマメ)料理

仁世宇園では釣りたての山女魚をその場で調理します。竹串にさして炭火で焼く塩焼きは、身がほくほく。からっと揚げた唐揚げは骨まで食べれます。

お刺身は川魚とは思えないくらい癖がなく、とっても美味しいですよ。唐揚げや南蛮漬けは冷めてもおいしく食べられますので、食べきれない場合はお持ち帰りも可能です。

山女魚料理

・コース料理

仁世宇川コース(刺身・塩焼き・唐揚げ+ライス・きのこ味噌汁付)1,700円(税込)
沙流川コース(刺身・塩焼き・唐揚げ・南蛮漬け+ライス・きのこ味噌汁付)2,200円(税込)

単品料理もございます。

・山女魚料理・調理代

塩焼き(500g毎)650円(税込)
唐揚げ(500g毎)650円(税込)
南蛮漬け(500g毎)1,050円(税込)
刺身(一尾)260円(税込)

・ご飯・味噌汁

おにぎり1個 170円(税込)
ライス 220円(税込)
きのこ味噌汁 220円(税込)

釣り・魚代

竿の貸し出し(1本) 100円(税込)
*エサとバケツは無料です。
魚代 100g 260円(税込)
*山女魚のサイズは時期によって異なります。コース料理の魚は当店にてご用意いたします。


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